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鲈鱼池塘健康养殖技术措施探究

发布时间:2021-08-18 09:10:21
  摘要:加州鲈(Micropterussalmoides)也称大口黑鲈,是中国重要的鱼类养殖品种。针对加州鲈池塘健康养殖,文章介绍了创造良好的池塘养殖环境、选择放养优质苗种、合理投喂优质饲料、强化水质调控、做好病害防治等关键技术措施。
  
  关键词:加州鲈;池塘;健康养殖
  
  加州鲈(Micropterussalmoides)也称大口黑鲈,在鱼类分类学上隶属于鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。加州鲈原产于北美洲,主要分布于美国加利福尼亚州密西西比河水系,是一种纯淡水肉食性鱼类[1]。20世纪80年代,加州鲈被引入中国,经过近四十年发展,已成为中国重要的鱼类养殖品种,2020年养殖产量47.7万吨,在全国多数省份都有养殖,养殖产量最大的省份为广东,约占全国总产量的60%,其次是江苏、浙江、湖北、湖南等南方省份[2],而黑龙江、吉林等高寒地区省份养殖规模较小。加州鲈肉质坚实细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内市场上颇受欢迎,十分畅销,养殖前景看好。池塘养殖是目前加州鲈的主要养殖模式,要实现健康养殖,并取得较好的效益,应采取以下措施。
  
  1创造良好的池塘养殖环境
  
  用于养殖加州鲈的池塘面积以5亩~15亩为宜,池塘形状以长方形为宜,池埂宽3m~4m,池塘内坡比为1∶2.5~1∶3,水深控制在1.5m~2.0m。池塘底部平坦,保水性能好,不漏水。土质以黏壤土为宜。每个池塘有独立的进排水系统,单注单排,防止因注排水传播疾病。另外,每个池塘中还应配备功率适宜的增氧机、自动投饲机、水泵等渔业机械设备[3]。增氧机一般选择叶轮式增氧机、微孔增氧机、水车式增氧机等,高产池每3亩池塘配功率为1.5kW~2kW。苗种放养前应彻底清塘消毒,清除过厚的淤泥,并用生石灰、漂白粉等药物消毒。养殖用水水质应符合《渔业水质标准》,注入池塘的水要先经过滤,防止杂鱼和其他生物进入池塘,影响加州鲈生长。
  
  2选择放养优质苗种
  
  在加州鲈良种上,可选择优鲈1号、优鲈2号、优鲈3号等品种,这些人工培育的新品种具有易驯食、生长速度快、抗病能力强等优良种质特性,选择养殖这些品种可显著提高单产和效益。要重视放养鱼种的选择,应选择集群游动、规格整齐、体质健壮、体色光亮而鲜艳、无病害、无体表损伤和掉鳞的个体,这样优质的苗种才能保证养殖成活率。一般加州鲈的苗种培育,每亩放养规格为2cm~5cm的加州鲈鱼种5000尾~10000尾。加州鲈成鱼养殖,池塘精养每亩放养规格50g~200g的加州鲈鱼种1500尾~3000尾,池塘套养每亩放养规格50g~200g的加州鲈鱼种50尾~80尾。
  
  3合理投喂优质饲料
  
  加州鲈虽然是肉食性鱼类,人工养殖也摄食人工配合颗粒饲料。过去加州鲈人工养殖多投喂鲜野杂鱼,但是鲜野杂鱼易变质恶化水质,加州鲈养殖过程中发病率较高。近些年来,随着加州鲈营养研究和饲料加工技术的进步,人工配合颗粒饲料被广泛应用于加州鲈养殖,取得了较好的养殖效果,并逐渐取代了鲜野杂鱼,成为目前加州鲈养殖的主要饲料。人工配合颗粒饲料蛋白质要求较高,粗蛋白含量要求在45%~48%,动物蛋白含量应高于50%。多加工成膨化浮性饲料,一般养殖饲料系数1.1~1.3。根据加州鲈鱼体规格大小选择合适的饲料粒径。采取驯化投饲法,苗种阶段开始驯食。加州鲈苗种驯食难度较鲤、鲫鱼大,不要着急,要有耐心,应循序渐进,加州鲈鱼对人工配合饲料的接受是从拒绝摄食到喜欢摄食,再到习惯摄食的过程,苗种常出现不摄食或者入口后即吐出的行为,均属于正常现象,只要坚持投喂下去,一般经过7d~15d即可驯食成功,进入正常的人工配合饲料投喂阶段[4]。正常投喂阶段,每天投饲三次,早、中、晚各投喂一次,一般早上6:00,中午12:00,下午17:00投喂。每天人工配合饲料的投喂量要根据加州鲈的摄食、活动状况及天气变化情况灵活调整。
  
  4强化水质调控
  
  加州鲈对水质要求比鲢、鳙、鲤、鲫、草等大宗淡水鱼高,所以养殖过程中要特别重视水质调控。水质调控可采取三项措施:一是机械增氧,夏季每天定时开动增氧机,使水体溶氧量保持在4mg/L以上。增氧机开机时间,根据天气、水温、水质、鱼类等情况确定。高温季节增氧机每天开机时间应保持在3hrs~10hrs,即半夜开到第二天早晨,再从中午开机到下午15:00~16:00,阴雨天可适当延长开机增氧的时间。二是施用微生物制剂,夏季高温季节,每隔15d全池泼洒一次光合细菌、EM菌等微生物制剂,其他季节可每隔30d全池泼洒一次。微生物制剂具有一定的改良水质作用,因为它可分解水体中的有机物,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量,创造有利于加州鲈生长的水质环境,可显著减少病害的发生。三是定期加注新水,一般每隔15d加注一次新水,夏季高温可每隔7d加注一次新水。
  
  5做好病害防治
  
  随着加州鲈养殖规模的扩大和单产水平的提高,其发病率呈上升的趋势,给养殖者造成了较大的损失,加州鲈的病害防治对加州鲈养殖业的发展至关重要[5]。养殖者可采取以下防治措施:一是重视养殖环境的消毒,鱼种入池前全池消毒一次,鱼种入池后定期对养殖水体进行消毒,每隔10d~15d全池泼洒一次,生石灰用量为10kg~15kg。二是鱼种放养前进行鱼体消毒,用浓度2%~3%的食盐水浸洗鱼体5min~10min。三是投喂的饲料要新鲜、营养均衡,不可投喂变质发霉的饲料,饲料贮存在通风荫凉的地方,且时间不宜过久。四是定期检查鱼体状况,发现鱼病,及时对症治疗。五是加州鲈放养、起捕等操作过种程中要小心、仔细,避免鱼体受伤。
  
  参考文献:
  
  [1]童猛.加州鲈苗种驯食人工配合饲料技术[J].科学养鱼,2017,(9):28.
  
  [2]陈莉莉.加州鲈饲料市场最全调查一文看懂如今产业现状、痛点和契机[J].当代水产,2018,(2):80-83.
  
  [3]姜海州,郝婧媛,唐玉华,等.加州鲈鱼池塘养殖技术探讨[J].科学养鱼,2016,(9):37-38.
  
  [4]刘美艳,臧涛,李翠云,等.加州鲈大规格苗种培育技术[J].科学种养,2018,(5):52-53.
  
  [5]邓进根,胡耀华,刘广根.加州鲈养殖常见疾病及其防治[J].渔业致富指南,2020,(5):63-67.
  
  作者:杨旖旎 孙庆华 单位:汕尾市农业科学院 杜尔伯特蒙古族自治县畜牧技术服务中心
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