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陕西靖边县畜禽产业现状和发展展望

发布时间:2021-12-03 11:12:27

  摘    要: 畜牧业是靖边县农村发展的支柱产业,是农民经济收入的主要来源,大力发展畜牧业,对于建设社会主义新农村,促进全县经济社会持续协调发展具有十分重要的作用。2018年,靖边县羊子饲养量达205.9万只、生猪40.6万头、家禽134.5万羽、大家畜2.18万头;完成肉类总产量3.2万t,奶产量0.85万t,禽蛋产量0.48万t;实现畜牧业产值17.2亿元。

  

  关键词 :     靖边县;畜禽产业;发展趋势;

  

  1 、靖边县畜禽产业发展现状

  

  靖边县建成陕北白绒山羊良种繁育场4个,育种核心群200多群;萨福克良种繁育场1个、核心育种群5个;长白、大白、杜洛克育种场1个;种公猪站1处、羊子人工授精站3处,畜禽供种能力不断提高。建成生猪定点屠宰场1个、牛羊定点屠宰场1个、家禽定点屠宰场1个,保证了全县肉食品质量安全。认证了“靖边羊肉”国家地理标识保护产品,注册了“陕洋洋”“陕北汉子”“陕秦聚源”3个靖边羊肉生产商标,在西安、杨凌等地设立了“靖边羊肉”直销窗口,品牌化建设已迈出实质性步伐。全县人工草地保留面积达6.21万hm2,饲草饲料生产能力不断提高。

  

  2 、主要饲养品种与分布

  

  靖边县是陕西省畜禽养殖大县之一。饲养畜禽种类有羊子、生猪、家禽(蛋鸡、肉鸡)、大家畜(牛、驴、骡子)以及蜜蜂、狐狸等特等养殖,其中主要以羊子、生猪、家禽、肉牛为主。主要饲养品种羊子养殖方面有陕北白绒山羊、小尾寒羊及其杂交羊以及少量萨福克、杜泊、细毛羊等品种;生猪养殖方面有长白、大白、杜洛克以及少量黑毛猪等品种,全县均有分布,尤其以海则滩镇最多而且较为集中;养牛方面肉牛主要以西门特尔、夏洛来及其杂种牛为主,奶牛方面主要是黑白花为主,主要分布在东坑、柠条梁、中山涧以及张家畔等乡镇。

  

  在以上畜禽养殖中,羊子养殖作为靖边县主要饲养种类,有陕北白绒山羊、小尾寒羊及杂交种羊、陕北细毛羊、萨福克羊和杜波羊。据不完全统计,2018年年底全县绒山羊饲养量达158.22万只,占羊子饲养总量的78.45%,分布于全县各个镇;肉绵羊饲养量43.45万只(小尾寒羊及杂交种羊饲养量达30万只,陕北细毛羊饲养量5万只,萨福克羊和杜波羊饲养量2.3万只),主要分布在东坑、宁条梁、中山涧、席麻湾、王渠则等镇。全县羊产业产值达9.7亿元。养羊收入占农民人均纯收入的30%以上,在黄蒿界乡等北部乡镇和镇靖乡镇靖村等中部的养羊村,养羊业占到农民人均纯收入的70%以上,养羊业是农业农村经济发展的主导产业。靖边县羊子养殖主要以“小规模、大群体”模式,以家庭自有劳动力为主,一般不买草料,以种养结合为主,形成“种为畜所种,养为种所养”的良性循环的发展模式。

  

  2000年以来,靖边县委、县政府把羊产业确定为全县农业农村经济发展的主导产业。为了缓解生态环境建设与羊产业发展的矛盾,全县从2000年起逐步推行“封山禁牧,舍饲养羊”的羊产业发展模式。经过近二十年的努力发展,羊子数量、质量及养羊业生产方式都发生了翻天覆地的变化,先后被陕西省畜牧兽医局确定为陕北白绒山羊养殖示范县、陕西省肉羊生产基地和陕西省肉羊产业转型升级示范县,为推动全县农业结构调整,促进农民增收,农业经济发展起到了重要支撑作用[1]。经过多年发展,我县羊子养殖产业逐步建成了以黄蒿界镇为核心区的陕北白绒山羊繁育基地、以镇靖镇为中心的羊子育肥示范基地和以东坑镇为中心的肉绵羊养殖基地的三大养殖基地,形成了示范基地辐射带动全县羊产业向规模化、产业化方向发展的格局。

  

  3、 存在的问题

  

  3.1、 品种不优

  

  一是陕北白绒山羊养殖作为靖边县主要养殖品种,对该县畜牧业发展做出了重要贡献,但除了黄蒿界镇、海则滩镇、红墩界镇绒山羊品种质量发展较好外,其他乡镇在绒山羊品种改良方面进度缓慢,品种质量还没达到有效提高,养殖效益较低。二是绒山羊养殖场户注重产绒量的提高,忽视了羊绒质量的提高,造成羊绒的绒细度有变粗的趋势。三是肉绵羊主要品种为小尾寒羊及其杂种羊,繁殖率较高,但产肉性能及肉品质较差。四是良种猪繁育只注重引进不注重选育,使用年限较短,引种成本居高不下,良种利用率较低。五是肉牛养殖品种杂乱无章、五花八门,养殖设施简单粗陋,没有形成固定品系和标准[2]。

  

  3.2 、区域分布不均匀

  

  一是养殖数量分布不均匀。北部风沙滩区、中部梁峁涧区、南部丘陵沟壑区,分别约占全县总面积的三分之一,但是羊子饲养量在这三个区域分布差距很大,羊子饲养量占比分别为:北部地区占55%,中部地区占30%,南部地区占15%。二是养殖品种分布不均匀。特别是在肉绵羊养殖方面,基本集中在东坑、宁条梁镇两镇,随着近年来肉绵羊市场前景的好转和肉绵羊经济杂交改良工作的不断推进,肉绵羊养殖逐渐向席麻湾、王渠则、中山涧等中西部乡镇发展,但是其他乡镇发展迟缓,后劲不强。三是生猪养殖基本集中在海则滩镇,其他乡镇生猪产业还大多处在家户零星养殖状态。

  

  3.3 、基础设施不完善

  

  一是虽然靖边县在羊产业发展上一直致力于基础设施建设投资,建起较多规模化、适度规模化养殖场,确保该县羊子舍饲养殖进一步普遍化、标准化[3]。但是忽视了其他如饲草棚、饲料库以及养殖废弃物处理设施设备的配套,从而影响了饲草饲料的储存质量和养殖废弃物无害化处理与资源化利用效率。二是近年来靖边县在生猪、肉牛、家禽产业上扶持和指导很少,导致多数产业基础设施落后,饲养管理粗放不够科学。

  

  4 、饲养管理方式落后

  

  4.1、 标准化程度低

  

  规模养殖场从圈舍建设到生产过程,没有标准,没有规范,不利于管理。粗放式的饲养管理方法严重影响羊群的健康生长与生产,适度规模养殖的农户更甚。

  

  4.2 、饲草饲料品种单一,利用率较低

  

  多数羊场、农户没有自己的饲料基地,缺乏可靠饲料来源。主要的日粮组成是:干玉米杆+玉米粒或干玉米杆+湿玉米杆+玉米粒,蛋白质饲料严重缺乏,更谈不上矿物质、维生素、微量元素添加,根本不能合理搭配饲喂。

  

  4.3 、疫病风险较大

  

  尽管全县每年耗费数万元防疫经费用于防疫,但各类疫病时有发生,并引起大批死亡,再加上有些养殖场户无计划外购,免疫不到位,布病等人畜共患病时有发生,对畜禽产业的健康发展构成巨大威胁。

  

  4.4、 生产组织化水平低

  

  靖边县虽然成立许多养殖专业合作社,但95%以上流于形式,没有真正起到作用。养殖场户的市场开发渠道和信息传递不畅通、优质肉食品卖不上好价钱。养殖场(户)缺乏商标意识,真正注册商标的几个生产商也是单打独斗,未形成合力;“靖边羊肉”中国地理标志产品认证已经几年,仍不能充分应用;无公害、绿色、有机认证为零。

  

  4.5、 杂交技术没有得到充分有效利用

  

  一是杂交技术没有普遍应用,在肉绵羊生产上,陕北细毛羊、萨福克、杜波、小尾寒羊所有杂种羊所产后代一律育肥生产羊肉。二是有些农户用萨福克与小尾寒羊及其杂交羊做杂交,所培育的肉羊越来越不理想。三是人工授精、同期发情等繁殖技术不能在生产中广泛应用,只有政府拿钱才勉强推广部分。四是肉牛杂交更是想咋来就咋来,培育杂交品种也是五花八门。

  

  4.6 、缺乏羊肉加工企业、产业链短

  

  靖边县虽然是养羊大县,仅有一个羊定点宰屠企业,没有羊肉加工企业[4]。加之该县肉羊消费习惯,肉绵羊只能以活羊形式销往宁夏、内蒙古等地。陕北白绒山羊也多数以胴体形式在本县内或周边县市销售,这也造成产品附加值低,市场承受风险能力弱,养殖市场没有与加工企业形成风险共担、利益共享经济体,给养羊业带来很大的局限性。

  

  4.7 、生产机械化程度低

  

  不论是饲草料生产还是饲养过程,机械化程度都较低,导致饲养成本居高不下,规模养羊效益偏低,有的甚至入不敷出,被迫倒闭。

  

  5 、发展展望

  

  今后靖边县畜牧业发展的总体思路是:以党的十九大精神为指引,认真贯彻落实中省市县农业农村工作会议精神,以“优供给、强安全、保生态”为目标,以“质量兴牧、绿色兴牧、品牌强牧”为主攻方向。重点抓好以下工作:

  

  一是坚持市场导向,稳定羊子养殖规模,加快肉牛、生猪产业发展,积极开发蜂、驴、鹿、鸵鸟等特种养殖产业,大力推广畜牧业实用技术,加强畜禽良种选育推广和标准化规模养殖示范创建,全面推进畜牧产业转型升级。二是积极推进肉羊生产体系建设,稳定绒山羊饲养规模,提高良种水平和生产效率,加快推进羊产业提质增效。三是全面落实禁养制度,加强病死畜禽无害化处理,推进畜禽养殖废弃物资源化利用。四是强化动物卫生监督执法力度,扎实做好动物防疫工作和畜产品质量安全监管工作。

  

  6 、结束语

  

  靖边县以促进农民增收为目标,以提高畜产品竞争力为核心,按照“高产,优质,高效,生态,安全”的发展要求,以适度规模经营为主体,大力发展羊产业,以羊产业为主的畜牧业初步形成了规模化生产、集约化经营、产业化发展的新格局。

  

  参考文献

  

  [1]孙莉加强科技创新推进我市现代畜牧业发展[J]科技创新导报,2012(21):145.

  

  [2]董海林草原生态保护及畜牧业可持续发展对策[J]世界热带农业信息, 2021(5):85-86.

  

  [3]毕成文.畜牧业可持续发展存在的问题及对策分析[J].甘肃畜牧兽医, 2016.46(23):9-10.


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