婚庆服务与管理专业学生毕业设计方案
毕业设计方案文本的撰写是培养学生综合运用本学科的专业知识和基本技能，提高分析与解决婚礼策划等实际问题的能力，涉及到与婚礼相关的文献资料查阅、婚礼活动策划方案的正确组织、婚礼策划方案预算比较、婚礼场景艺术设计与执行等相关问题的处理、礼仪服务等多方面的能力。针对学生在毕业设计方案文本中出现的成绩与不足，计划将通过调整专业人才培养方案中《婚礼文案写作》课程的授课时段、下发毕业设计任务书时精确阐明毕业设计的目的、采用多种方法引导学生确定毕业设计方案文本的选题、引导学生搜集并完成毕业设计方案文本所需要的相关资料、制定毕业设计方案文本的结构框架等五个阶段来对毕业设计方案文本的指导进行可行性的提升。
关键词：婚庆服务与管理专业；毕业设计方案文本；婚礼策划方案；选题范围；婚礼文案写作；婚礼场景设计草图；婚礼
风格设计阐述
婚庆服务与管理专业学生毕业设计方案文本的撰写，是专业教学过程的最后阶段采用的一种总结性的实践教学环节。通过毕业设计方案文本的撰写，使学生对婚礼方案策划中的某一课题做出深入而系统的研究，培养综合运用已有知识来独立解决婚礼方案策划中所出现的问题的能力。也是对学生走入社会、服务社会的一次重要的实践总结，通过与实习单位和具体岗位的结合，掌握婚庆实践操作技术，锻炼个人的文案撰写能力，提升文化素质及服务意识，内化专业价值，达到专业整合与融会贯通的效果。
婚庆服务与管理专业学生毕业设计方案文本中的成绩与不足
大部分学生能在学校规定的毕业设计写作时间内完成基础的婚礼方案策划设计工作。毕业设计作品能基本应用本专业的基础理论知识，设计项目难易程度适中，有一定的操作性，毕业设计作品能较为完整地体现毕业设计任务书的规定要求；毕业设计作品的相关表述基本符合行业标准的要求；较为全面地总结了毕业设计的过程、收获、作品特点等。但是在指导过程中还是发现了学生们在毕业设计方案文本中存在的一些普遍性问题：（1）很多学生在语言文字表达、版面、专业用语、标点符号的规范化等方面出现不同程度的问题，毕业设计方案文本的格式不对，或不重视格式。在摘要、关键词、正文标题等地方不按照学校及专业规定的规范来写。如：①字体、字号等使用不当，未按照指定的框架模板要求来做，使得整篇文稿的排版不美观，造成阅读障碍。②常用的标点符号使用错误，或者在大段的文字描述中出现标点符号缺失、缺少断句的情况。③部分学生对于语句的描述有误，使主语、谓语、宾语之间的逻辑关系混乱，造成语句逻辑不通、文字描述不流畅、主体内容论述不够等情况。④文本中的图表的排版有问题，造成文本格式诡异，需要调整后才能顺利阅读。⑤毕业设计方案文本中的结论、参考文献、致谢等部分，与正文内容混在一起，均未另起一页。另外，在整篇毕业设计方案文本中出现很多错别字，造成词不达意的后果。（2）学生们没有理清婚庆专业所需要撰写的毕业设计方案文本与婚礼主持人使用的主持演讲稿的区别。在婚庆服务与管理专业毕业设计方案文本中，学生大量使用“你们、我们”等第一、二人称。毕业设计方案文本应为说明文，需要对婚礼方案设计的各方面进行客观详细的描述，应以第三人称陈述较为适宜，不需要像婚礼主持人在婚礼现场那样频繁地抒情。（3）毕业设计方案文本的结构安排不当、逻辑不清。有的学生把没有逻辑联系的内容强行拼凑在一起，未阐述相互之间存在的关系。大部分学生的毕业设计方案文本中，对于长句的描述不完整，且与摘要、毕业设计任务书等文档的内容雷同。出现此类问题的原因，主要是学生平时的文化知识积累不够，又为了凑够毕业设计方案所规定的字数，并对于文章摘要与正文内容的逻辑关系理解不当，而大量摘抄学校指导教师下发的毕业设计任务书中的内容所导致的。（4）学生对于毕业设计方案文本中的婚礼风格设计阐述描述不够。对于风格设计阐述的部分论述的也不够全面，把论述的重心都放在了婚礼道具的材质及色彩方面，对于风格的阐述是缺失的。应该需要阐述自己用了什么风格来设计本次婚礼，用此种风格来设计婚礼的原因，用这种风格设计婚礼对新人的益处，这种风格的来源，用哪些形式或物件可以很好地展现这种风格，是对于此种风格有所调整或改造，还是遵循了这种风格的一贯特性。（5）创意性不够，并且婚礼流程设计过于简单、普通。部分学生对于全篇毕业设计方案文本中关于设计思路、婚礼流程设计、选题价值、设计背景、设计意义、结论的部分，其文字描述与自身的主题内容没有关联，未加强与自己设定的毕业设计主题之间的联系，缺少条理清晰的文字说明。只论述了该婚礼方案策划设计对于新人的设计意义，未对自身通过策划设计该场婚礼所锻炼产生的积极意义做相关描述。对于设计背景的描述，未包含当前婚庆市场的发展与流行状况、新人的诉求、新人的经历、经济状况、预算、婚宴场地的选择与婚礼规模、形式等，亦未说明自身目前具备的设计策划营销能力等。（6）部分学生对于设计草图的重要性认知不足。毕业设计方案文本中未附上婚礼场景设计草图来说明自己的主题设计，任何婚礼场景设计都是要自身先有一个构思，然后通过草图来快速实现构思，并在草图上体现婚礼道具的材质、色彩、造型等元素。婚礼场景设计稿中，草图是第一步，完整的上色稿则是后续的设计步骤中才出现的，学生要理清设计的前后顺序。先有设计草图，才会有后面的各种设计正稿。（7）婚礼主题背景阐述中的新人爱情故事，在整篇毕业设计方案文本中所占的篇幅过多。进行了各种抒情式的描写，描述方式类似于抒情散文或网络快餐式的爱情小说，用了大量第一人称、第二人称来描述主人公的内心活动，与整篇毕业设计方案所需要的说明文的形式相去甚远。毕业设计方案文本中最重要的篇幅，应该是对于婚礼策划方案设计中的场景设计、流程设计、婚礼主题和风格阐述、婚礼色彩搭配等内容进行的阐述说明。
可行性整改措施
（一）调整专业人才培养方案中《婚礼文案写作》课程的授课时段
婚庆服务与管理专业目前将《婚礼文案写作》课程开设在大一上学期，但是通过多年的实践证明，该课程在专业人才培养方案中的授课时段应该适度后移至学生在大三进行毕业设计和顶岗实习前的学期来进行，可与《婚礼策划》课程同学期进行授课。两门课程同期开设或前后依次开设，既能引导学生加强对婚礼策划方案选题及设计思维的开发，又能强化学生对于婚礼文案写作、文本排版的具体执行能力。通过分析对学生的毕业设计方案文本中存在的不足之处即可发现，很多学生的文学基础薄弱，阅读量严重不足，文稿排版不美观。迫切需要专业教师们积极引导学生拓展阅读量，积极夯实文化基础，并加强对于Word等基础常用的办公室软件的使用培训。
（二）指导教师在下发毕业设计任务书时，要精确阐明毕业设计的目的
为了提高学生的毕业设计方案文本质量，指导教师在拟定毕业设计任务阶段，要首先根据毕业设计的选题原则，下发毕业设计任务书，跟学生说明毕业设计的目的，结合《婚礼策划》课程、《婚礼文案写作》课程来强调毕业设计方案文本的规范和要求。使学生深刻认识到毕业设计方案对自己专业技能和素质提高的重要性。
（三）采用多种方法引导学生进行毕业设计方案文本的选题
学生在选定毕业设计方案文本的选题时，建议以画面感和故事性来构思毕业设计方案文本的主题。指导教师可以建议学生根据新人故事来定主题，或者根据学生设计或预想的场景来反推主题，学生可以找一些爱情故事作为参考素材，但是一定要注意画面感和故事性。不要选择过于空泛的主题，更不要照抄言情小说和劣质网文，以防止禁锢思维，如果通过看到主题就能想象到很多画面或者一个故事，就能发现这才是容易做出效果的主题。
（四）指导教师引导学生完善毕业设计方案文本所需要的相关资料
婚礼色彩的部分要有相关色块概念示例图。主题logo设计部分要包含logo、婚礼邀请函、相关联的婚礼产品图的设计图。婚礼各场景设计图可通过纸面手绘完成，亦可用电脑软件搭配电子数位板来表达。电脑手绘效果图所展现的画面效果，也必须要能与婚礼毕业设计方案中描述的各个场景、道具保持一致。
（五）制定毕业设计方案文本的结构框架
在撰写毕业设计方案文本的实施阶段，指导教师要让学生清楚地了解毕业设计方案文本应该由前置部分、主体部分两大部分组成。前置部分由封面、摘要、关键词和目录四部分组成，主体部分由设计背景及意义、设计思路、婚礼主题背景阐述、婚礼主题和风格阐述、婚礼色彩搭配、婚礼各场景设计、婚礼流程设计、婚礼策划与设计中的项目风险及应对预案（此部分可以并入结论中一起写）、婚礼预算清单、结论、参考文献、致谢12大部分组成。
结束语
毕业设计方案文本的撰写，是对学生的综合自学能力、语言文字表达能力、婚礼策划方案撰写能力、解决专业实践中所遇到的具体问题的能力、文书排版等能力的综合检测。同时学生的毕业设计方案文本的撰写水平也反映了专业教师教育探索的综合水平，而在其中出现的问题及整改措施研究也为专业今后的教学改革及人才培养方案的调整，提供了非常重要的依据。
作者：魏增进
